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Eat clean
【本報訊】近年流行eat clean「食得清」飲食概念，鼓勵都市人盡量多揀天然食材，包括高纖維食物，少吃加工醃製或精製食物，配合運動營造簡約健康生活。營養師推介嘗試港式eat clean，包括少食多餐、下午茶吃乳酪、果仁或車厘茄取代西多士、炸髀薯條等高脂肪食物，建議可趁假日預購新鮮蔬果及肉類備用，有助keep fit兼防癌。
記者：梁麗兒
註冊營養師陳穎心表示，eat clean提倡少食多餐，多吃高纖維食物，包括蔬果、燕麥、全麥包及藜麥，不但可增加飽肚感，更有助控制食量，奉行eat clean更可幫助減磅及預防癌症如大腸癌。食高纖食物容易胃部不適人士可逐少嘗試，以便適應，胃痛者則不宜嘗試。
平日飲食要定時定量，宜起床後1小時內吃早餐，幫助啟動新陳代謝，因為隔太長時間才吃早餐，或會因太餓而過量進食及揀錯高熱量食物而增肥。
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吃素控糖優劣知多少！
阿諾牛先前有分享過「吃素」對糖友們的健康益處，包含纖維含量多、飽和脂肪酸少，有利於控制膽固醇與血糖值，另外體積大容易有飽足感，攝取熱量也會隨之減少，有助於控制體重。
好處這麼多，那是不是該吃素，健康就可以一勞永逸了呢?
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