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中秋看嫦娥奔月，小心過完中秋，換你要奔操場！到底吃一顆月餅有多罪惡，就讓好食課 Titan 林世航 營養師 告訴你！
　　
熱量消耗以60公斤成人快跑（時速12 km/h）計算，操場一圈為400公尺
　　
雙黃蓮蓉月餅：一顆重量約185克，包含兩顆蛋黃，一顆熱量即有805 kcal，要奔完32圈操場才可消耗完
廣式伍仁蛋黃月餅：一顆重量約125克，熱量570 kcal，要奔上22圈操場才可消耗完
滷肉咖哩酥：一顆80克的滷肉咖哩酥熱量約360 kcal，需跑上14圈操場才可消耗完
蛋黃酥：一顆重量約65克，熱量285 kcal，相當於一碗飯的熱量，需跑上11圈操場才可消耗完
綠豆椪：一顆重量約60克，熱量270 kcal，跑11圈操場可消耗完
奶皇酥：一顆重量約60克，熱量250 kcal，跑10圈操場可消耗完
芋頭酥：一顆重量約50克，熱量220 kcal，跑9圈操場可消耗完
鳳梨酥：一顆重量約50克，熱量180 kcal，跑7圈操場可消耗完
　　
冷知識：地球與月球平均距離38.4萬公里，最近的距離約36.3萬公里，如果嫦娥是“奔”上月球的，若維持時速 12 km/h，大約要維持跑上3.5年才抵達月球。

現在減糖和斷糖的理念在社會上非常流行。很多人開始在飲食中注意減少糖分的攝入，甚至在某種程度上執行「零糖」飲食。

但是，最近發表在《美國國家科學院院刊》的一項研究發現，糖分對於人體的免疫功能很重要，糖在免疫細胞的激活中起決定性作用。當體內有適當糖分，免疫力才能啟動。[1]

走路是每天都會做的事，看似平平無奇，卻蘊含大量好處。它除了能訓練下半身肌肉和增加心肺功能外，最近更有研究發現有助降低死亡風險。不過走路並不是愈多和愈快就好，關鍵反而在於步數。

老年性黃斑病變的簡介

「黃斑部」(Macula)是視網膜中央的感光區，可將看到的訊息傳導到腦部，這樣我們才能看到外界事物。老年性黃斑部病變在初期沒有特別的症狀，眼底檢查只見到有色素層退化及透明疣(Drusen)的形成。透明疣/玻璃膜疣(Drusen)為黃白色透明的膠樣物，是由於色素上皮細胞的異常代謝產物，沈積於脈絡膜或視網膜，造成隆起的一種變性疾病。多見中年以後，60歲以上老年人更為常見。因此，老年性黃斑病變是由於黃斑部的表層，出現異常增生的纖維膜(透明疣)，可能與眼睛老化，例如玻璃體萎縮或後脫離(Posterior vitreous detachment﹐PVD)，視網膜裂痕等有關，纖維膜的收縮造成底下視網膜扭曲變形，進而影響視力的疾病。

最近網上追捧吃冷飯減肥熱潮，這方法最初由日本興起，先傳遍台灣後再來到香港，以往大家一直都相信戒醣質或澱粉質是減磅的先決前提，然而，這種新興吃飯減重法，彷彿與之背道而馳，原來箇中關鍵在於冷藏後的米飯，因含有不易被小腸消化及吸收的「抗性澱粉」……
　　米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心說：「抗性澱粉雖然是澱粉質的一種，但與其他澱粉質不同，很難被人體的小腸消化及吸收。抗性澱粉的結構雖與膳食纖維不同，卻如同纖維般可在大腸發酵成短鏈脂肪酸，成為益生元，作為腸道中益生菌的糧食，有助促進腸道益菌的生長，因此又被稱為『第三種纖維』。由於抗性澱粉不能像一般澱粉質般被小腸消化成葡萄糖後再被吸收，其熱量只有一般澱粉質的一半。一般澱粉質每一克有四卡路里，抗性澱粉則只有二卡路里。因此食物中的抗性澱粉含量愈高，熱量亦會相對較低。而且，抗性澱粉如膳食纖維的特質讓它能增加飽腹感，故有助控制食量，從而減低過量進食的機會，對減肥有一定程度的幫助。另有研究發現，某些抗性澱粉能促進脂肪細胞內的脂肪酸代謝，可幫助燃燒脂肪及減低脂肪在體內積聚，從而減低肥胖的機會。」
　　到底可從哪裏攝取抗性澱粉？「抗性澱粉主要分為四種」：

RS1——存在於纖維細胞壁，食物來源包括全穀物如燕麥、大麥、鷹嘴豆、紅腰豆、黃豆、南瓜籽、奇亞籽、亞麻籽等。

雞眼、厚繭是常見的足部問題。穿着過窄的鞋、腳形問題及步姿不正確，都是形成厚繭或雞眼的高危因素。足部某些位置若長期受壓或摩擦，由於身體有自我保護機制，受壓位置皮膚角質層會變厚，日積月累形成厚繭或雞眼。萬一發現足部有不適的情况，應盡快求醫，同時應避免自行處理厚繭或雞眼，否則容易令足部問題「雪上加霜」。